Qu'est-ce que cave historique des hospices de strasbourg ?

La cave historique des Hospices de Strasbourg est un lieu emblématique de la ville de Strasbourg, en France. Située sous les bâtiments des anciens hospices civils, cette cave désigne plusieurs caves voûtées datant du XIVe siècle, qui étaient utilisées pour le stockage et la conservation des vins.

Les caves historiques des Hospices de Strasbourg sont considérées comme l'un des ensembles de caves les plus importants de l'Europe occidentale. Elles s'étendent sur une surface totale de plus de 4 200 mètres carrés, avec des voûtes souterraines qui descendent jusqu'à 14 mètres sous la surface.

Ces caves ont été utilisées par les hospices civils de Strasbourg depuis leur construction au XIVe siècle jusqu'à la fin du XIXe siècle. Les hospices étaient à l'époque des établissements de charité qui offraient soins et hébergement aux personnes dans le besoin. Les caves étaient utilisées pour stocker les vins produits par les vignobles appartenant aux hospices, qui étaient ensuite vendus pour financer les activités caritatives.

La cave historique des Hospices de Strasbourg est également caractérisée par sa collection impressionnante de tonneaux en bois, certains d'entre eux datant du XVIe siècle. Ces tonneaux ont été utilisés pour stocker et transporter les vins à l'époque.

Aujourd'hui, les caves historiques des Hospices de Strasbourg sont ouvertes au public. Des visites guidées sont organisées pour permettre aux visiteurs de découvrir ce site historique unique, de comprendre son histoire et d'admirer la collection de tonneaux. Des dégustations de vins sont également proposées, permettant aux visiteurs de déguster certains des vins produits par les Hospices de Strasbourg.

La cave historique des Hospices de Strasbourg est non seulement un lieu important pour les amateurs de vin, mais aussi un témoignage de l'histoire de la ville et de son engagement envers l'assistance et la charité.

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